저도 처음엔 무조건 덜 먹고 더 뛰면 된다고 믿었습니다. 그런데 막상 그렇게 해보니 혈당은 잡히지 않고 몸만 더 축났습니다. 한국인이 서양인보다 췌장이 작고 기능이 36.5%나 떨어진다는 사실을 알고 나서야, 왜 무작정 굶는 방식이 통하지 않는지 겨우 이해가 됐습니다. 이 글에서는 그 실패 경험과 함께 실제로 효과를 봤던 관리법을 정리해봤습니다.췌장기능이 약한 한국인, 살 빼도 혈당이 안 잡히는 이유솔직히 이건 예상 밖이었습니다. 분당서울대병원 연구에 따르면, 같은 체격과 나이임에도 한국인은 서양인 대비 췌장 크기가 12% 작고, 췌장 기능은 무려 36.5% 낮다는 결과가 나왔습니다(출처: 분당서울대병원). 처음 이 수치를 접했을 때 꽤 억울한 기분이 들었습니다. 같은 노력을 해도 애초에 기관이 불리하게..