"임신부는 먹고 싶은 대로 먹어야 한다"는 말, 주변에서 한 번쯤 들어보셨을 겁니다. 저도 그 말이 그냥 위로의 말인 줄 알았는데, 생화학 연구 결과들을 들여다보니 그게 꽤 위험한 오해일 수 있더군요. 아기의 뇌가 평생 쓸 구조를 만드는 90일, 그 기간 동안 엄마의 식탁이 어떻게 구성되느냐가 생각보다 훨씬 구체적인 차이를 만들어냅니다.달걀과 고등어가 아기 뇌를 만든다는 게 사실일까요얼마 전 지인 부부가 오랜 기다림 끝에 임신 소식을 전해왔습니다. 첫 아이라 기쁨도 잠시, 아내분은 하루에도 수십 번씩 커뮤니티와 유튜브를 뒤지며 "이걸 먹어도 되는지" 불안해했습니다. 그 모습을 보면서 저도 함께 자료를 파고들기 시작했는데, 그때 처음으로 콜린(choline)이라는 영양소에 제대로 눈을 떴습니다.콜린이란 달..