오후 2시만 되면 눈꺼풀이 무거워지고, 방금 읽은 문장이 기억나지 않는 경험, 한 번쯤 있으시지 않습니까. 저는 그게 단순한 피로라고 몇 년을 믿었습니다. 그런데 식사 시간 하나를 바꿨을 뿐인데 그 탁한 안개가 걷히기 시작했습니다. 인슐린과 케톤, 이 두 단어가 제 일상을 바꾼 핵심이었습니다. 인슐린 저항성, 몸이 보내는 신호를 무시했던 시간들병원에서 혈액검사를 받으면 "정상 범위"라는 말과 함께 비타민 주사 처방이 전부였습니다. 그때는 그게 당연한 줄 알았습니다. 하지만 지금 돌아보면, 제 몸은 이미 꽤 오래전부터 신호를 보내고 있었습니다.인슐린 저항성(Insulin Resistance)이란, 세포가 인슐린의 신호에 제대로 반응하지 못하는 상태를 말합니다. 쉽게 말해 혈액 속 포도당을 세포 안으로 밀어..

솔직히 말씀드리면, 저도 얼마 전까지 책상 위에 영양제 병이 다섯 개는 넘게 쌓여 있었습니다. 오메가 3, 종합 비타민, 마그네슘, 비타민 C 메가도스 제품까지. 그런데 서울대학교 병원 신경과 교수와 고려대 화학과 교수의 대담을 접하고 나서 그 믿음이 꽤 흔들렸습니다. 대부분의 영양제가 일반인에게는 그저 '비싼 소변'이 될 뿐이라는 말, 여러분은 어떻게 들리시나요? 비타민 C 메가도스, 정말 항산화 효과가 있을까요?제가 직접 써봤는데, 비타민 C를 고용량으로 챙겨 먹던 시절에도 피로가 뚜렷하게 줄었다는 느낌은 솔직히 없었습니다. 그냥 "먹고 있으니까 괜찮겠지"라는 안도감 정도였을 겁니다. 지금 돌아보면 그게 바로 플라세보 효과(위약 효과)였던 것 같습니다. 여기서 플라세보 효과란, 실제로 약효가 없는 ..

몸이 무겁고 찌뿌둥한 날, 엄마가 건네주시던 달콤새콤한 매실청 한 잔이 떠오릅니다. 저도 어릴 때는 그냥 맛있는 음료라고만 생각했는데, 알고 보니 그 안에 시트르산(구연산)과 플라보노이드 같은 성분이 피로 회복부터 혈당 관리까지 도움을 줄 수 있다고 합니다. 물론 만병통치약이라고 보기엔 무리가 있고, 저도 그 경계를 어디에 그어야 할지 고민이 많았습니다.시트르산, 신맛이 몸에 하는 일매실을 비롯해 레몬, 식초에 공통으로 들어 있는 성분이 바로 시트르산(Citric Acid)입니다. 여기서 시트르산이란 우리 몸의 에너지 대사 과정인 TCA 회로(구연산 회로)에 직접 관여하는 유기산으로, 쉽게 말해 세포가 에너지를 만들어내는 데 꼭 필요한 물질입니다. 운동 후 젖산이 쌓여 피로를 느낄 때 시트르산이 그 젖산..